La Racine Carrée blanc

La Racine Carrée blanc se mariera parfaitement avec des poissons en sauce, des viandes blanches ou un risotto.

Les parcelles sont récoltées très tôt le matin, s’ensuit un pressurage direct grappes entières et débourbage à froid pour une meilleure expression aromatique.

La robe est d’un élégant jaune pastel aux reflets brillants.
Le nez, puissant, se distingue par des arômes de pêches et fleurs blanches.

L’attaque en bouche est ronde et ample, laissant apparaître sur la fin une belle vivacité.

Sa délicate structure tannique ainsi qu’une douce amertume portent l’aromatique sur la longueur. L’harmonie et la complexité de ce vin font de lui un partenaire idéal de vos repas et apéritifs dinatoires.